Cursos de repostería



La repostería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres dulces. En los cursos de repostería podrás realizar ricas y fáciles recetas para tus fiestas o para tu día a día.

Los cursos de repostería y pastelería se especializan en este campo de las Artes Culinarias de la que tanto se disfruta.

Durante los cursos de repostería las personas desarrollan su creatividad y son motivadas a inventar nuevas recetas. Las personas que imparten los cursos de repostería son chefs que se encargan de la  creación de los deliciosos postres que comemos en restaurantes, pastelerías, u otros establecimientos que sirven este tipo de alimento. En los cursos de repostería aprenderá a decorar las tartas y postres, a hacer la masa, crema pastelera, merengue, panes dulces, bombones, helados, galletas, hojaldres, etc.

Hay que tomar en cuenta antes de tomar un curso de repostería es necesario contar con ciertas cualidades culinarias como son el fijarse mucho en los detalles, conocer a fondo los ingredientes, y sobre todo, mucha paciencia. La creatividad y el talento son facultades imprescindibles en el sector de la pastelería.

Entre los temas más comunes que se abordan en los cursos de repostería se encuentran elaboración de masas fundamentales, de pasteles, de postres, de chocolatería y bombones, de helados artesanales, de decoración en azúcar, de panadería artesanal, entre otros.

Al finalizar el curso de repostería el alumno podrá desempeñarse como repostero y panadero con la habilidad de elaborar una variada gama de productos de pastelería y repostería de igual forma en panificación artesanal, logrando óptimo sabor, textura, color y sanidad.

Los cursos de repostería no sólo se concentran en cómo preparar y decorar el producto final, también se preocupa por la seguridad y manejo del área en donde se trabaja, por esta razón se enseña al alumno las normas de sanidad en la alimentación, y también aprenderá el manejo de utensilios, equipamientos, las técnicas de medidas y cantidades.

El alumno al concluir el curso de repostería puede trabajar en restaurantes, rotiserías, clubes, hoteles, fábricas, panaderías, salones de fiestas, escuelas, cantinas, cruceros o de forma independiente creando su propia empresa.
 

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